Sanah - po akcji z Radiem Elka - zmieniła lekko tekst "Marcepanu". Nową wersję utworu zaczęły grać już stacje radiowe (m.in. Radio Eska, o czym poinformował "Presserwis"). Opis: Wodę z tłuszczem zagotować, dodać przesianą mąkę. Mieszać drewnianą łyżką, cały czas gotując, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka i od łyżki. Masę zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia. Do zimnej dodać dokładnie przesiany cukier puder i olejek migdałowy. W połowie dosypywanie cukru marcepan zrobi Veškeré ozdoby pro cukráře vyrábíme z pravého marcipánu, u něhož je předepsáno stanovené množství mandlí dle normy. Náš marcipán disponuje 36 % obsahu mandlí. Díky tomu veškeré cukrářské ozdoby z naší dílny perfektně chutnají, jsou dlouho čerstvé a lze je formovat s dostatečnými detaily. Cukrářům dodáváme Kuwerturę posiekać dość drobno ostrym nożem. 2/3 kuwertury należy przełożyć do metalowej miski. Kolejno należy roztopić kuwerturę w kąpieli wodnej, ciągle mieszając (identyczna procedura jak przy czekoladzie czyt. wyżej). Roztopiona kuwertura musi osiągnąć temperaturę 40- 45°C. (Zmierzyć termometrem). Z masy formować kulki o średnicy ok. 4cm. Kulki układać na desce wyłożonej papierem do pieczenia. Schłodzić w lodówce, a następnie obtoczyć lub polać roztopioną czekoladą. (Jeśli chcecie zrobić cake pops to proszę przeczytać np. w tym przepisie: "Czekoladowe cake pops" jak postępować z patyczkami). Dodajemy kwaśną śmietanę i alkohol ( jeśli ciasto mają jeść dzieci, rezygnujemy z alkoholu). 3. Marcepan ucieramy na grubej tarce i dodajemy do masy. Białka ubijamy na puch i ostrożnie mieszamy z masą. 4. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy na masę. Dodajemy suchy mak i gruszkę pokrojoną w kostkę, wszystko . Na okoliczność zbliżających się urodzin postanowiłam przygotować tort- na razie jest w fazie projektowej, ale jako jedna z dekoracji przyszły mi do głowy marcepanowe róże:) W zeszłym roku pokazywałam Wam propozycję śmietankowego torciku z różami z marcepanu i chyba w tym roku właśnie w tym kierunku pójdę:) Poniżej małe przypomnienie: Masa marcepanowa, podobnie zresztą jak i lukier plastyczny, jest bardzo łatwa w obróbce i nawet troszkę starsze dzieci sobie z nią poradzą. Owszem, można ją nieco utwardzić i wtedy róże wyglądają jak cukierniane, ale ja najbardziej lubię te w wersji domowej. Dlatego też dla chętnych przygotowałam malutkie i mega proste DIY- efekt mojej dzisiejszej zabawy z marcepanem:) Z marcepanu formujemy mały stożek i kilka kulek różnej wielkości. Zaczynając od kuleczki najmniejszej- spłaszczamy ją w palcach nadając kształt płatka- i układamy kolejno wokół stożka. Kolejne płatki delikatnie wywijamy na zewnątrz formując "kielich" naszej róży Ostatni płatek, ten z największej marcepanowej kuleczki, powinien być możliwie najszerszy I róża gotowa:) Zarówno marcepan, jak i lukier, łatwo jest zabarwić za pomocą barwników spożywczych/cukierniczych. Jeśli używamy tych w proszku- najlepiej rozrobić je przed użyciem- idealny jest do tego mocny alkohol(przynajmniej 40%), bo po połączeniu rozpuszczonego w nim barwnika z masą, z którą pracujemy-wyparuje i masa nie stanie się przez to bardziej kleista i mniej podatna na formowanie. I pamiętajmy, żeby barwnik rozpuszczać maksymalnie w kilku kroplach płynu. A na szlaku małych marzeń kolejne doczekało się realizacji- i kosztowała ona niespełna 8zł;) A marzeniem tym był nieco większy moździerz. Docelowo marzy mi się olbrzym- mosiężny lub z brązu, ale to już zupełnie inna półka cenowa i godzę się czekać- choćby długo;) Do tej pory miałam tylko takie prawdziwe maleństwo i czasem naprawdę był niewystarczający. Kolejna mała rzecz z olbrzymią radością w pakiecie- wierzcie mi, cudownie jest się cieszyć drobiazgami:) Za oknami szaleje wichura, a deszcz bębni o szyby. Przydałoby się trochę śniegu i mrozu- to nie jest jakaś wybitna tęsknota za zimą, ale ona po prostu przyjść powinna- niedobrze, gdy odwieczny rytm pór roku jest tak zakłócony. Ponoć w drugiej połowie stycznia aura ma się zmienić- oby:) Przecież jeszcze nie jeździłam na sankach, a M. ani razu śnieżką nie oberwał- tak się po prostu nie godzi;) Dobranoc:) Madelinka niedziela, listopada 08, 2015 jak w prosty sposób zrobić słodkie pszczółki z masy marcepanowej do ozdoby tortu, mazurka lub babeczek: gotową masę marcepanową dzielimy na dwie części, jedna z nich zabarwiamy kakao, następnie lepimy z masy niczym z plasteliny kuleczki jednakowej wielkości z dwóch różnych mas, następnie kuleczki łączymy ze sobą i lekko spłaszczamy i powstaje odwłok, ostatnią kuleczkę formujemy w szpic, do głowy doklejamy mniejsze białe kuleczki - oczy, skrzydełka robimy z płatków migdałowych i gotowe; ja użyłam swoich pszczółek do dekoracji "tortu pszczelarza" w kształcie ula (przepis tu: KLIK): pomysł na pszczółki zaczerpnęłam ze strony domowe wypieki Nawet jeśli trochę ci brakuje do Christine McConnell, mistrzyni słodkich wypieków, która do perfekcji opanowała sztukę dekorowania tortów własnoręcznie przyrządzonymi ozdobami z marcepanu czy lukru, nie warto się zniechęcać. Gotowe ozdoby, które znajdziesz w sklepach, pozwalają wyczarować równie efektowne wykończenie, a dzięki nim dekoracja tortu jest bajecznie prosta! Własnoręcznie przyrządzony tort możesz ozdobić gotowymi makaronikami, pysznymi pralinkami, biszkoptami, czekoladową posypką do ciast, płynną czekoladą, a nawet żelkami Jeśli chcesz ograniczyć ilość niepotrzebnych odpadów, do dekoracji tortu możesz wykorzystać wyłącznie naturalne ozdoby, np. jadalne kwiaty Dekorowanie tortu może być świetną zabawą Więcej takich historii znajdziesz na stronie głównej Dekoracja tortu Wystarczy tylko odrobina wyobraźni, garść ulubionych owoców, rozpuszczona czekolada lub płatki jadalnych kwiatów, żeby wyczarować na torcie niepowtarzalną dekorację. Do udekorowania możesz wykorzystać świeże albo suszone płatki bratków, nasturcji, kwiatów czarnego bzu, stokrotek, fiołków czy kwiatów hibiskusa. Własnoręcznie przyrządzony tort możesz ozdobić gotowymi makaronikami, pysznymi pralinkami, biszkoptami, czekoladową posypką do ciast, płynną czekoladą, a nawet żelkami! Do dekorowania tortu wykorzystuje się także ozdoby wykonane z masy marcepanowej i cukrowej oraz z jadalnego papieru waflowego czy arkusza z 24-karatowego złota. Dekoracja tortu dla jubilata może koncentrować się wokół jednego motywu (ulubiona bajka czy hobby) - w takim wypadku warto skorzystać z gotowych ozdób na tort, zabawnych dekoracji, a także kolorowych topperów i pikerów. Jeśli chcesz zabawić się w cukiernika, warto zawczasu zaopatrzyć się w przydatne akcesoria, które znacznie ułatwiają pracę. Przydadzą ci się: Woreczki cukiernicze, dzięki którym z lukru lub kremowej masy stworzysz fantazyjne dekoracje na tortach Szpryce z wymiennymi końcówkami, które ułatwiają “malowanie” na powierzchni ciasta przeróżnych kształtów oraz wykonywanie napisów Szpatułki dekoratorskie i szpachelki do rozprowadzania i wygładzania masy lukrowej, kremu lub polewy czekoladowej Foremki do przygotowania lukrowych ozdób do dekoracji tortu Wykrawaczki, które pozwalają wycinać z masy marcepanowej lub cukrowej fantazyjne kształty Jadalne pisaki do tworzenia skomplikowanych napisów. Jeśli chcesz ograniczyć ilość niepotrzebnych odpadów, do dekoracji tortu możesz wykorzystać wyłącznie naturalne ozdoby - jadalne kwiaty, czekoladowe posypki czy kawałki owoców. Dalsza część artykułu znajduje się poniżej: Gotowe ozdoby na tort Dekorowanie tortu może być świetną zabawą. Gotowe ozdoby na tort znajdziesz nie tylko w wyspecjalizowanych sklepach dla cukierników, ale także w popularnych drogeriach czy marketach. Do dekorowania wypieków możesz wykorzystać gadżety z papieru, wosku czy tworzywa sztucznego. Świeczki to najpopularniejsze ozdoby na tort - oprócz klasycznych małych świeczek, tort możesz udekorować świeczką z napisem lub dopasować jej wygląd do zainteresowań jubilata Toppery i pikery to bardzo modne ozdoby na tort, które pozwalają błyskawicznie przemienić zwykłe wypieki w małe dzieła sztuki. Topper to dekoracja tortu wykonana z papieru lub drewna, osadzona na pręcikach lub bambusowym “szaszłyku” - może mieć kształt kwiatów, urodzinowego bądź innego dopasowanego do uroczystości napisu, bajkowych postaci, dinozaurów, flamingów, nietoperzy, motywów z ulubionego filmu, girlandy czy dekoracji weselnych. Toppery można również personalizować, na przykład dopasować zdjęcie i napis do okazji. Jeśli masz w rodzinie małą jubilatkę i chcesz przygotować dla niej tort w kształcie lalki, przyda ci się gotowa figurka z korpusem i ostro zakończonym szpikulcem w miejscu nóg. Wystarczy upiec tort w kształcie dołu sukienki, wbić w niego ostro zakończony szpikulec, a następnie wykonać górę kreacji z kolorowej masy cukrowej Fajnym pomysłem na ciekawą dekorację tortu są również tematyczne ozdoby wykonane z papieru albo zabawne figurki z tworzywa sztucznego Ciekawą ozdobą tortu może być również wydrukowane na jadalnym papierze opłatkowym zdjęcie lub grafika, którą można zamówić online lub w cukierni. Wyciętą grafikę wystarczy umieścić na czekoladzie, masie cukrowej lub kremie maślanym. Gotowe figurki z masy cukrowej, przedstawiające ulubionych bohaterów bajek, gier czy filmów, to doskonała opcja ozdoby na tort nie tylko dla najmłodszych jubilatów. Jadalne dekoracje na tort Oprócz gotowych ozdób wykonanych z papieru lub masy cukrowej, do udekorowania tortu możesz wykorzystać słodkie dodatki, takie jak: Różnego rodzaju posypki do ciast w kształcie małych perełek, gwiazdek, serc Czekoladowe pastylki Jadalne 24-karatowe złoto w arkuszach, które idealnie nadaje się do dekoracji tortu Jadalny “zamsz” w sprayu, stworzony z barwników naturalnych, który można aplikować na schłodzoną powierzchnię marcepanu, masy cukrowej, czekolady i kremu i zapewnić im eleganckie, aksamitne wykończenie Jadalne pisaki idealne do dekorowania tortu, które pozwalają na precyzyjnie pisanie i ozdabianie lukru, marcepanu czy innej słodkiej powierzchni ciasta Większe i mniejsze kolorowe pianki marshmallows Kolorowy marcepan, z którego można własnoręcznie przygotować dekoracje na tort Gotowe ozdoby z jadalnego papieru waflowego - kolorowe kwiaty czy barwne motyle Jadalne płatki kwiatów np. malwy, nagietka, kwiatów czarnego bzu, chabra, wrzosu, kocanki, rumianku, głogu, rumianku, fiołka, słonecznika, stokrotki, kwiatu granatu, akacji czy kwiatu pomarańczy Dekoracje cukrowe w różnych kształtach Litery, cyfry czy niewielkie ozdoby wykonane z czekolady deserowej Jadalny brokat Dekoracja tortu owocami To jedna z najprostszych, a do tego zdecydowanie najtańsza i najzdrowsza metoda dekorowania tortu. Ulubionymi owocami możesz ozdobić zarówno wierzch, jak i boki ciasta. Warto wykorzystać do tego świeże maliny, truskawki, borówki, winogrona, cząstki mandarynki, banana czy kiwi. Nie ma chyba prostszego sposób udekorowania tortu niż stworzenie na jego wierzchu kolorowej czy jednobarwnej kompozycji z ulubionych owoców. Równie ciekawym pomysłem może być ozdobienie boków tortu kawałkami owoców lub wykorzystanie ich do dekoracji jego podstawy. Zobacz również: Raw Bites: przepisy na najmodniejsze i najzdrowsze słodkości Pączki po amerykańsku w pięciu smakach. Nie sposób im się oprzeć Źródło: Ofeminin Dokonaj zamĂłwienia w nadchodzÄ…cych 00:00:00 aby otrzymać tort za poĹ›rednictwem - Day, ĹšwieĹĽo upieczony przed wysyĹ‚kÄ… Dostawa na wybrany termin Ten mroĹşny Pan... ... rozgrzeje niejedno serduszko a i wywoĹ‚a uĹ›miech na jednej figurki BaĹ‚wanka z masy cukrowej: cm. "Stoisz smutny nasz baĹ‚wanku ze spuszczonÄ… gĹ‚owÄ…. MoĹĽe chciaĹ‚byĹ› mieć przy sobie PaniÄ… BaĹ‚wankowÄ…? Oj tak tak, oj tak tak dobrej ĹĽony wciÄ…ĹĽ mi brak. Oj tak tak, oj tak tak BaĹ‚wankowej brak. " Oto kilka piÄ™knych boĹĽonarodzeniowych wersetĂłw, ktĂłrych rytm pewnie znasz. JeĹ›li nie, jest to wĹ‚aĹ›ciwy czas, aby je odkryć i być gotowym na te Ĺ›wiÄ™ta! RzeczywiĹ›cie, wielu z Was lubi sĹ‚uchać i nucić piosenki Ĺ›wiÄ…teczne w okresie Ĺ›wiÄ…tecznym, a nawet w poprzednich tygodniach. Ten maĹ‚y mężczyzna z pasty cukrowej bÄ™dzie idealny do ozdobienia jednej z Twoich kreacji wykonanych wĹ‚asnymi rÄ™kami z pomocÄ… Twoich dzieci. BÄ™dzie to kwestia umieszczenia ostatniej wisienki na torcie, ktĂłry przypomni nam o magi ĹšwiÄ…t BoĹĽego Narodzenia. Przyjemność dla oczu z powodu tego tak sĹ‚odkiego wyglÄ…du, zwĹ‚aszcza gdy siedzi na jednym z naszych Ĺ›wiÄ…tecznych wypiekĂłw!, ktĂłra jest niezbÄ™dnÄ… celebracjÄ… Ĺ›niegu, gdy masz maĹ‚e dzieci. Robimy najwiÄ™kszÄ… kulÄ™ Ĺ›nieĹĽnÄ… w historii, potem mniejszÄ…, ktĂłra wĹ›lizguje siÄ™ na pierwszÄ…. Gdy wszystko jest na swoim miejscu, wybieramy siÄ™ na poszukiwanie marchewki, aby zrobić z niej innaczej jak wciskajÄ…c go w gĂłrnÄ… kulÄ™ Ĺ›nieĹĽnÄ…. Nie moĹĽemy zapomnieć o paru wÄ™gielkach albo kamykĂłw aby wyczarować z nich oczu i uĹ›miec na tej biaĹ‚ej okrÄ…gĹ‚ej buzi BaĹ‚wanka. MoĹĽna go rĂłwnieĹĽ wyposaĹĽyć w kapelusz z garnka i szalik aby uczynić go bardziej klasycznym. Im wiÄ™cej Ĺ›niegu napadaĹ‚o, tym bardziej imponujÄ…cy bÄ™dzie TwĂłj BaĹ‚wan! BaĹ‚wanek z marcepanu z marcepanu zadba o prawdziwÄ… Ĺ›wiÄ…tecznÄ… atmosferÄ™. Jest malukti, sĹ‚odziutki i bÄ™dzie wyglÄ…daĹ‚ cudownie na kaĹĽdym Ĺ›wiÄ…tecznym wypieku. Uwaga! Zawiera elementy dekoracyjne i/lub zabawki. Małe części. Zagrożenie udławieniem. Zalecany nadzór osoby dorosłej. MaĹ‚e przysmaki Zobacz wiÄ™cej Cake-Pops - Lody na patyku w kolorowej (10 sztuk)... 159,90 zĹ‚ Zobacz wiÄ™cej Kolorowe JednoroĹĽce - Cake-Pops (10 Sztuk) 199,00 zĹ‚ Zobacz wiÄ™cej Walentynkowe Cake Pops Deluxe- Różowe (10 sztuk) 129,00 zĹ‚ Podobne produkty ĹšwiÄ™ty MikoĹ‚aj z marcepanu 19,90 zĹ‚ Czas przygotowania: 20 minut Liczba porcji: 550 gramów masy Kaloryczność kcal: 50 w 10 g masy Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 250 g migdałów 250 g cukru pudru 50-70 ml likieru Amaretto Masa marcepanowa Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Przed szykowaniem masy marcepanowej zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu, by odpowiednio wcześniej przygotować się do kolejnych kroków szykowania. Z podanej ilości składników otrzymasz około 550 gramów marcepana. Czas szykowania marcepana liczony był przy użyciu "mąki z migdałów". Marcepan jest wspaniałym i bardzo uniwersalnym wyrobem cukierniczym o szerokim zastosowaniu. Można go wykorzystać zdobienia tortów, ciast i pierników. Marcepan można rozwałkować na cienki placek i wykorzystać do obłożenia tortu lub jako jedna z warstw np. piernika staropolskiego (zamiast powideł śliwkowych). Piernik z marcepanem jest super pyszny i niesamowicie aromatyczny. Marcepan bardzo dobrze sprawdzi się jako nadzienie do czekoladek lub pierniczków. Masa marcepanowa jest też super plastyczna, więc wykonasz z niej jadalne ozdoby oraz figurki na tort. Do masy marcepanowej można dodawać barwniki, by otrzymać dowolny kolor masy (również naturalne: kurkuma, kakao, sok z buraka). Aby zrobić pralinki, czyli marcepanki, wystarczy kulki z marcepana obtoczyć w kakao (kartofelki marcepanowe), siekanych orzechach lub oblać czekoladą. Masę marcepanową można mieszać z grubo zmielonymi orzechami i suszonymi owocami oraz kawałkami czekolady. Ciasteczka z marcepana to również super pomysł na użycie masy marcepanowej. Wystarczy połączyć ją z mąką, jajkiem i masłem. Marcepan W pierwszej kolejności przygotuj migdały. Masz kilka możliwości. Najprościej jest użyć zmielonych już blanszowanych migdałów, które sprzedawane są w postaci mąki. "Mąka migdałowa" nie może być jednak odtłuszczona. Nie może też zawierać żadnych dodatków. Jedynym składnikiem na liście mają być migdały. Aby zrobić marcepan potrzebujesz 250 gramów takiej "mąki" z mielonych migdałów (blanszowane, czyli bez skórki). Możesz też użyć migdałów siekanych (migdały siekane w słupki), płatków z migdałów lub migdałów blanszowanych. Takie migdały trzeba już samodzielnie zmielić. Migdały mają być suche i bez skórek. Takie migdały (w całości, siekane lub cięte w płatki) należy zmienić na mąkę. Polecam użyć do tego malakser do drobnego mielenia. Robot kuchenny powinien pracować tak długo, aż uzyskasz gładki produkt bez grudek. Migdały możesz też zmielić w maszynie typu Thermomix w naczyniu do miksowania, na wysokich obrotach. Podobno można też zakupić specjalne młynki cukiernicze do mielenia orzechów. Najbardziej czasochłonne jest użycie migdałów, z których trzeba wcześniej samodzielnie usunąć skórkę. Takie migdały są jednak najtańsze i niekiedy mają też lepszy/świeższy smak. 250 gramów migdałów umieść w misce. Zalej je wrzątkiem i odczekaj kilka minut. Nie czekaj jednak dłużej niż 4-5 minut, by migdały nie zmiękły i nie napuchły wodą. Po tym czasie przełóż je na sitko, by pozbyć się wody i zacznij zdejmować skórkę. Namoczona skórka najlepiej schodzi przy użyciu ściereczki muślinowej lub nowej pieluchy tetrowej. Wystarczy wówczas ścierać skórkę używając ściereczki. Migdały bez skórki wykładaj na ręczniku papierowym lub na ściereczce bawełnianej. Po całkowitym osuszeniu można je zmielić na mąkę. Do gładko zmielonych migdałów dodaj 250 gramów cukru pudru (czyli 1:1 - tyle samo zmielonych orzechów, co cukru pudru). Można oczywiście użyć zwykłego cukru i samodzielnie zmielić go na cukier puder. Jeśli jednak masz gotowy cukier puder, to najszybciej i najwygodniej jest użyć właśnie taki produkt. Trzeci produkt ma już formę płynną, która ma za zadanie idealnie złączyć całą masę marcepanową i wzbogacić jej smak. Aby zrobić marcepan, do mąki z migdałów i cukru dodaj na początek 50 ml likieru Amaretto (u mnie Amaretto Venice). Na tym etapie można również używać robota kuchennego, jednak ja polecam mieszać masę dłońmi. Pod wpływem ciepła dłoni wszystkie składniki lepiej się ze sobą łączą a Ty czujesz dokładnie jaką strukturę ma masa i czy potrzebujesz dodać do niej trochę więcej likieru. Masa marcepanowa powinna się zrobić idealnie plastyczna. To czy ma być plastyczna, ale dość twarda, czy też luźniejsza, zależy od Twoich upodobań. Moja masa nie wyszła bardzo twarda i bez problemu można ją było formować z zachowaniem zaplanowanego kształtu. Polecam dodać na początek 50 ml likieru i stopniowo ewentualnie zwiększać jego ilość po jednej łyżeczce, nie tylko dlatego, że możesz oczekiwać innej plastyczności marcepana, ale i dlatego, że mąka z migdałów jest bardziej sucha niż np. świeżo mielone migdały, którym zdejmowało się wcześniej skórkę. Porada: Zamiast likieru Amaretto możesz też użyć barmańskiego syropu Amaretto pół na pół z wodą (lub sam słodki syrop). Dobrym zamiennikiem jest również rum biały lub złoty (oraz czarny, ale może on wpłynąć na kolor masy). Ciekawym zamiennikiem jest też koniak, chociaż ja go nie używam do szykowania marcepana. W ostateczności można też sięgnąć po odrobinę aromatu lub olejku migdałowego, który należy wymieszać z wodą. Świetnym dodatkiem smakowym jest woda różana. Uważaj jednak, ponieważ ma ona bardzo mocny aromat i jedna łyżeczka może się okazać wystarczająca. Z gotowej masy marcepanowej uformuj jednolitą kulę. Jeśli masa wydaje Ci się za luźna, to możesz ją dłużej wyrabiać w dłoniach, by odparować trochę wody. Możesz też dodać więcej mąki z migdałów. Pamiętaj jednak o tym, że marcepan odłożony do lodówki jeszcze trochę stwardnieje/zrobi się ściślejszy. Do swojego marcepana nic już nie dodawałam. Uformowałam w dłoniach kulę, którą od razu lekko rozwałkowałam (również dłonią) na kształt grubego wałka. Tak przygotowany marcepan zawinęłam w jasny pergamin i odłożyłam do lodówki. Jak wspomniałam już wcześniej, do masy marcepanowej można też dodać barwniki oraz naturalne dodatki takie jak: kakao, kawałki czekolady, kurkumę, mieszankę siekanych orzechów lub owoców suszonych. Jeśli jednak decyduję się na urozmaicenie marcepanu, to robię to bezpośrednio przed użyciem. Marcepan domowy przechowuję w lodówce. Jeśli zużyję go w ciągu tygodnia, to zawijam go tylko szczelnie w papier do pieczenia. Jeśli ma poleżeć dłużej, czyli do 3-4 tygodni to dodatkowo umieszczam go w szklanym pojemniku z zamknięciem. Marcepan szykuję najczęściej w grudniu, by użyć go do przełożenia piernika lub jako wierzch do tortu. Masa marcepanowa może bowiem śmiało zastąpić ozdoby z masy cukrowej. Wystarczy ją rozwałkować umieszczając kawałek masy między dwa arkusze papieru do pieczenia. Kawałek marcepana polecam też wcześniej oprószyć jeszcze cukrem pudrem, by nie przyklejał się do pergaminu. Z marcepana możesz też formować małe kuleczki i obtaczać je w kakao lub w cynamonie albo oblewać rozpuszczoną czekoladą. Pralinki podawaj jako deser lub używaj ich jako ozdoba do ciast, pierników i tortów. Do czego Ty najczęściej używasz masy marcepanowej? Smacznego!

jak zrobić figurki z marcepanu